Le prix des fraises

Les fraises ont l’air de plus en plus chères… plus que l’année dernière ? Le sont-elles plus à Paris que dans le Morbihan ? Et si elles sont bio, par combien le prix est-il multiplié ?

En fait ce n’est pas tant le cours-de-la-fraise-en-fonction-de-l’ensoleillement-et-compte-tenu-de-la-sécheresse qui m’intéressait, mais plutôt le prix de tout ce qui s’achète et se mange .

Donc pour ceux qui souhaitent obtenir des informations sur les prix pratiqués, les tendances, un nom va souvent revenir dans vos recherches : le baromètre national Relaxnews des produits frais. Il est établi toutes les semaines et donne le top des plus fortes hausses ou baisses sur le marché des produits frais.

Mais quelle est leur référence chez Relaxnews ? C’est le Service des Nouvelles des Marchés qui dépend du ministère de l’agriculture. Toutes les semaines depuis 50 ans, 80 enquêteurs et experts-produits du SNM relèvent le prix au détail des produits (fruits et légumes, viandes, laitages et œufs, marée et … fleurs) dans les grandes et moyennes surfaces un peu partout en France.
Il est possible de faire un essai gratuit sur leur site, juste par curiosité car l’outil n’est pas particulièrement ludique et s’adresse exclusivement aux professionnels de l’agroalimentaire.

Pour en revenir aux fraises, il semblerait qu’elles soient donc en moyenne moins chères que l’année dernière à la même période ; les Gariguettes (cat.I 250g) se vendaient hier 40 ct de moins en Bretagne qu’à Rungis ; quand elles sont bio, les fraises se vendent entre 2 et 7 euros de plus que les non bio ; et chose étonnante, même quand elles sont bio, le prix des fraises standard d’Espagne est bien en dessous des prix français.

Quoiqu’il en soit, les fraises sur la photo étaient très bonnes !