Les légumes de saison à privilégier pour remplir son panier de ménagère avertie : les betteraves, les carottes, le céleri, la grande famille des choux (brocoli, chou de Bruxelles, chou blanc, chou rouge, chou chinois) ainsi que celle des courges (citrouille, potiron, potimarron), le cresson, les endives, le fenouil, les navets et poireaux, puis les crosnes, panais, rutabaga, salsifis, et autres lointains topinambours. Et parmi les salades, la frisée, la laitue, ou encore la mâche.
Pour les fruits : les pommes, les poires d’hiver (comme la Comice, la Doyenné du Comice, la Passe-Crassane), les kiwis et clémentines sont en première ligne.
Enfin, les chasseurs-cueilleurs trouveront encore grand plaisir à se régaler de noix en tout genre, aliment de base de nos ancêtres préhistoriques.
Enfin, les chasseurs-cueilleurs trouveront encore grand plaisir à se régaler de noix en tout genre, aliment de base de nos ancêtres préhistoriques.
Ici une recette délicieuse d’un gâteau pommes-poires tout léger !
PS, spéciale dédicace : roses toute l'année, frais en bouche, croquants à souhait, les radis de Jordi pour une assiette toujours en fête!
4 commentaires:
Sans oublier les radis, toute l'année ;-)
C'est noté, merci :p
Actuellement je mange aussi des noix et des noisettes issus de ma petite production
Merci au Petit Pépiniériste de Berneuil en Bray, la noix est au programme :-)
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